Die besten Schnitzel im Kraichgau 2022

Unsere “Top Ten” der durchgeklopften Fleisch-Gedichte

In den letzten acht Jahren Hügelhelden, dürfte sich der Verdacht bei einigen sicherlich erhärtet haben, daher hier unser Geständnis vorab: Ja, wir sind alle eingefleischte Schnitzel-Fans. Kaum einer in unserer Redaktion kann sich dem Charme eines ordentlich durchgeklopften, würzig zart panierten und in feinster Butter gebratenem Schnitzel erwehren. Aus diesem Grund sind wir bereits seit Jahren auf der Suche nach dem besten Schnitzeln im Kraichgau, haben unzählige Restaurants und Gaststätten für euch getestet und unsere Erlebnisse niedergeschrieben. Oft werden wir gefragt, wo gibt es denn nun das beste Schnitzel im Kraichgau? Eine Frage, die sich nicht ganz leicht beantworten lässt. Viele Köche im Hügelland verstehen sich auf ein exzellentes Schnitzel, längst nicht alle davon haben wir bereits kennengelernt, unsere Suche wird daher auch in Zukunft weitergehen.

Doch wollen wir euch heute zumindest unsere bisherige Top-Ten der besten Schnitzel-Dealer im Kraichgau auftischen, jene Wirte, die es wirklich verstehen ein äußerst schmackhaftes Schnitzel zuzubereiten. Es handelt sich hierbei nicht um eine Rangliste, alle folgenden Empfehlungen haben unsere vollständige Liebe verdient. Wie bei all unseren Empfehlungen hier noch einmal unser Versprechen: Es handelt sich bei diesen Tipps um unsere subjektive Empfehlungen, die komplett auf unseren eigenen Erfahrungen basieren. Wir wurden dafür nicht bezahlt, beauftragt oder in irgendeiner anderen Art und Weise vergütet, all unsere Deckel haben wir stets selbst beglichen.

Das Schnitzelparadies in Stutensee-Friedrichstal

Fangen wir mit unserem persönlichen Klassiker an. Im Schnitzelparadies sind wir schon eingekehrt, als es die Hügelhelden in ihrer jetzigen Form noch gar nicht gab. Zwar haben zwischenzeitlich die Wirtsleute gewechselt, die Qualität ist aber nachwievor gut. Besonders zu empfehlen ist das Zwiebelschnitzel, das unter einem echten Berg karamellisierter Zwiebeln vergraben ist. Das ganze wird dann mit sämiger Bratensoße übergossen und explodiert auf diese Weise im Mund zu einem echten Geschmackserlebnis. Profi-Tipp: In der darauf folgenden Nacht lieber bei geöffnetem Fenster schlafen.

Die Stadtschänke in Gochsheim

Regelrechte Entzugserscheinungen hatten wir nach den Monaten des Lockdown, was unsere ansonsten sehr regelmäßigen Besuche in der Gochsheimer Stadtschänke angeht. Seit 1969 braten die Herdles hier geniale Schnitzel, die sowohl in Sachen Größe als definitiv auch in Sachen Geschmack punkten können. Das Angebot ist riesig, Specials gibt es beispielsweise an den regelmäßig stattfindenden Schnitzel-Tagen und Rostbraten-Tagen.

Der Bierbrunnen in Unteröwisheim

Wer nur ein bisschen Hunger hat, der sollte Peter und seine gigantischen Schnitzel im Unteröwisheimer Bierbrunnen besser meiden. Selbst die Senioren-Portionen sind echte XXL-Schlappen, für die es einiges an Kondition braucht. Geschmacklich macht Peter aber kaum jemand etwas vor, der leidenschaftliche Koch versteht es, sehr aromatische und intensiv mundende Schnitzel zu braten. Zu unseren Highlights zählen definitiv das Zwei-Handrücken-breite Cordon bleu und die selbstgemachten Kroketten.

Die Hundehütte in Untergrombach

Im idyllischen Brüchle hinter Untergrombach, findet sich mit der Vereinsgaststätte des Hundesportvereins eine weitere Pilgerstätte Kraichgauer Schnitzel-Kunst. Wirtin Nadja gehört dabei zu den kreativen Köpfen der Szene, setzt sie doch bei Ihrer Karte auf eine unschlagbare Abwechslung. Fast 30 Schnitzelvariationen hat sie sich für ihr erstes eigenes Restaurant einfallen lassen, darunter das scharfe Dracula-Schnitzel, das Schnee-Schnitzel oder das Curry-Schnitzel. Geschmacklich hat sie uns damit schon längst überzeugt, hinzu kommt die wirklich geniale Lage für einen Ausflug mit der ganzen Familie.

Die Krone in Tiefenbach

Wer einmal eine echte Kraichgauer Institution unter den Dorfwirtschaften erleben möchte, der kommt um einen Besuch in der kiwi-grün gestrichenen Krone im Östringer Stadtteil Tiefenbach nicht umhin. Kronenwirt Gerhard Pfeiffer ist als gelerneter Metzger nicht nur in der Lage selbst für das passende Fleisch zu sorgen, sondern versteht sich auch auf dessen Zubereitung. In der Krone gibt es Schnitzel wie von Großmutter, oder in diesem Fall wie von Großvater – Sorry Gerhard :-) Die Portionen sind üppig, so dass auch ein Schnitzel mit Bratensoße und Brot selbst einen gestandenen Mann in jedem Fall satt macht.

Der güldene Becher in Östringen

Es gibt kaum eine Gegend in Deutschland, in der die gebürtige Bayerin Sabine nicht schon gekocht hat. Mittlerweile fühlt sie sich in Baden heimisch und hat im Güldenen Becher zu Östringen ihr neues Zuhause gefunden. Hier kocht und brät sie urige bayerische Küche, selbstredend auch ein Schnitzel nach bester Manier. Die Panade ist locker und zart, schmilzt regelrecht auf der Zunge, das Fleisch würzig und gut durchgeklopft – eben genauso wie ein gutes Schnitzel sein sollte. Ein dicker Pluspunkt ist auch das urige Ambiente im mit etwa 700 bis 900 Jahre ältesten Gasthaus der Stadt.

Der badische Hof in Sulzfeld

Heimelig, gemütlich und ausgestattet mit einem der schönsten Biergarten im ganzen Kraichgau, präsentiert sich der badische Hof mitten in Sulzfeld. Hier führt Metzgermeister Michael das Regiment und setzt in seiner Küche auf üppige und großzügig bemessene Portionen. Ein Metzger weiß eben wie man ordentliches Fleisch standesgemäß zubereitet und so schmeckt Michael’s Schnitzel bodenständig intensiv und durch die Bank empfehlenswert. Ab dem 3. Februar gehts hier nach der jüngsten Corona-Pause wieder vor Ort zur Sache.

Die Gaststätte am Molzaustadion Huttenheim

Auch wenn der Glamour-Faktor aufgrund der zweckmäßigen und einfachen Architektur der Gebäude manchmal fehlt, sind Vereinsgaststätten jedoch die heimlichen Champions in Sachen Genuss im Kraichgau. Kristina und ihre Tochter Lorena haben jedenfalls aus der Club-Gaststätte des FC Huttenheim alles rausgeholt, sowohl optisch als in jedem Fall auch kulinarisch. Die großen Terrassen und der Innenraum wurden liebevoll gestaltet und dekoriert und die deutsch-kroatische Speisekarte strotzt vor Highlights. Besonders köstlich sind die Schnitzelvariationen mit Gorgonzolasoße und das Schnitzel Dubrovnik, das überbacken mit Tomate und Mozzarella daherkommt.

Das Clubhaus der Kickers Büchig

Im Büchig gilt das Clubhaus des örtlichen Fußballvereins als Wohnzimmer der Gemeinde. Mit eigenen Händen haben die Kickers ihre Vereinsgaststätte errichtet und sind völlig zurecht stolz auf diese Errungenschaft am Ortsrand des Brettener Stadtteils. Nicht minder stolz ist man auf die Wirtsleute im Clubhaus. Herz und Seele in Küche und Gasstube ist die Familie Pippes. Markus und Martina sind immer an mehreren Orten gleichzeitig – in der Küche beim Schnitzel klopfen, beim Schwatz mit den Gästen oder hinter der Theke um Oma Jutta am Zapfhahn zu unterstützen. In Sachen Schnitzel macht den Pippes niemand etwas vor, hier schmeckt die ganze Bandbreite vom vegetarischen Gemüseschnitzel bis hin zum Chef-Schnitzel, das garniert mit Käsespätzle und Spiegelei auf den Teller kommt.

Der Ochsen in Odenheim

Der Ochse ist Kult in Odenheim. Am Wochenende kann es hier durchaus voll werden, eine Reservierung wäre daher sicher keine schlechte Idee. Seit rund 70 Jahren ist die Gastwirtschaft ein Familienbetrieb – die heutige Wirtin Petra stand bereits mit ihrem Opa Willi gemeinsam hinter dem Tresen – in jenen Tagen als Hausschlachtung und Schlachtplatten noch zum guten Ton auf dem Land zählten. Auch wenn der Ochse keine Internetseite hat, auf jeglichen modernen Schnickschnack verzichtet und die Rechnungen hier noch per Hand auf dem Zettel beglichen werden, so muss sich die gut eingeführte Gaststätte auf absehbare Zeit keine Sorgen machen. Die Odenheimer lieben ihr altes Gasthaus, dort wo sich die Eppinger Straße und die Schulstraße treffen und ja, das gut durchgeklopfte Schnitzel hat defintiv einen Platz in unserer Bestenliste verdient.

Natürlich müssten wir in diese „Top Ten“ noch ein paar Dutzend weitere Namen hinein quetschen, aber es heißt nun einmal „Top Ten“. Selbstredend gibt es jede Menge weiterer, großartiger Gaststätten, die exzellente Schnitzel anbieten. Eure Kommentare und Empfehlungen könnt ihr direkt unter diesem Artikel hinterlassen.

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